ГАЛА-УЖИН MANULIFE
2018
.
04
.
29
29 апреля 2018 года прошло одно из самых необычных и экстравагантных мероприятий площадки - гала-ужин для страховой корпорации Manulife: «From Moscow with love» по мотивам одной из серий бондианы.
Гости мероприятия погрузились в атмосферу старого лондонского вокзала 60-х годов с его гангстерами, секретными агентами и шпионами, а известный гонконгский актёр и певец William So завершил вечер фееричным выступлением. Шеф-повора Tesla Catering специально для такого мероприятия приготовили традиционные и современные блюда авторской кухни: на ряду с мидией киви на сухом льду, на антрэ была подана молекулярная икра из шпината. В качестве холодной закуски выступил сложносочиненный мильфей из морского гребешка и мусса из лосося. В продолжение ужина была подана черненая каракатицей открытая лазанья и традиционный чатни. Основным блюдом вечера стала покромка быка с львиным соусом, эспумой из свеклы и томатным глейзем. Финалом ужина выступил мандарин из мусса белого шоколада с апельсиновым желе.